Olahan Nugget Mie Instan

 Bosan makan olahan mie instan yang itu-itu saja bagaimana kalau mie instan dikreasikan dalam bentuk nugget wah nungget mie instan rasanya lezat bakal menjadi pilihan camilan dikala bersantai.

Bahan-Bahan :

• 1 bungkus indomie goreng
• 3 sdm tepung terigu
• 1 butir telur kocok lepas

Bumbu-Bumbu :

• 1 buah cabe merah
• 1 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 1/2 sdt lada bubuk
• daun bawang iris tipis

Pelapis :

• 1 butir telur kocok lepas
• tepung panir secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Rebus mie tanpa bumbu seperti biasanya.
2. Kemudian campurkan rebusan mie dengan bahan lainnya dan bumbu-bumbu beserta bumbu bawaan mie instan aduk hingga adonan tercampur rata.
3. Padatkan adonan dalam loyang lalu kukus beberapa saat setelah dingin potong-potong.
4. Balurkan potongan nugget mie dalam kocokan telur lapisi dengan tepung panir lalu goreng hingga matang dan nikmati selagi hangat.

Olahan Bakso dari Udang

Bakso salah satu makanan yang banyak digemari orang dalam suasana apapun bakso tetap enak untuk dinikmati bakso banyak macamnya ada yang terbuat dari daging sapi daging ayam ikan termasuk udang berikut juga tidak kalah lezatnya dijadikan bahan dasar bakso.

Bahan-Bahan :

• 500 gram udang kupas kulitnya
• 100 gram tepung tapioka
• 5 siung bawang putih
• 1 butir telur ayam kocok lepas
• 1 sdt lada bubuk
• garam secukupnya
• penyedap kaldu bubuk rasa sapi

Cata Membuatnya :

1. Haluskan udang dengan blender dan campurkan dengan bahan lainnya uleni hingga jadi adonan.
2. Bentuk adonan menjadi bulatan bakso dan langsung cemplungkan dalam air panas mendidih biarkan mengapung dengan sendirinya.
3. Bakso udang siap diolah menjadi hidangan berkuah maupun diolah menjadi hidangan lain.

Kudapan Tradisional Minangkabau Kacimuih

Kacimuih merupakan kudapan tradisional dari masyarakat minang kudapan yang terbuat dari parutan singkong dengan taburan kelapa parut gula merah diatasnya yang memiliki rasa yang lembut dan gurih biasanya disantap sebagai sarapan maupun kudapan sore hari.

Bahan-Bahan :

• 1 kg singkong
• 1/2 butir kelapa parut
• gula merah secukupnya
• garam secukupnya
• daun pandan secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Masak kelapa parut gula merah daun pandan dan air secukupnya hingga airnya kering dan berbentuk karamel.
2. Parut kasar singkong berbentuk serpihan korek api.
3. Kukus parutan singkong hingga matang selagi panas padatkan dalam loyang hingga padat.
4. Setelah padat potong-potong beri taburan kelapa parut gula merah diatasnya.

Kolak Cendol Hijau

Saat panas terik yang terlintas minuman dingin yang menyegarkan tenggorokan dan cendol kerap jadi pilihan cendol bahan minuman yang sangat populer dan digemari banyak orang cendol bisa diolah dalam minuman dingin maupun dijadikan kolak.

Bahan-Bahan :

• cendol hijau secukupnya
• delima secukupnya

Saus :

• gula pasir secukupnya
• santan secukupnya
• daun pandan
• garam secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Campur dan didihkan semua bahan saus hingga larut.
2. Saat mendidih masukan delima saat kuah saus sudah matang baru masukan cendol.
3. Hidangkan dalam gelas saji dan siap dinikmati hangat maupun dingin.

Cara Membuat Cendol Tepung Beras ala Rumahan

Cendol atau sebagian daerah menyebutnya dawet salah satu bahan yang sering digunakan untuk membuat minuman dingin cendol sangat populer sebagai minuman pencuci mulut maupun hanya sekedar minuman penyegar disiang hari bahan pembuat cendol relatif sederhana bahan utamanya yakni tepung beras ada yang mencampurnya dengan tepung hunkwe maupun mencampurnya dengan tepung sagu walaupun begitu cendol tetap enak kenyal dan menyegarkan berikut cara membuat cendol tepung beras ala rumahan yang dirangkum dari beberapa sumber.

Bahan-Bahan :

• 100 gram tepung beras
• 50 gram tepung sagu
• air perasan daun pandan dan daun suji secukipnya
• garam secukupnya
• air secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Campur semua jadi satu hingga jadi adonan.
2. Masak adonan.sambil terus diaduk hingga matang dan kental.
3. Siapkan wadah berisi air berikut cetakan cendol diatasnya.
4. Letakan adonan dalam cetakan cendol kemudian tekan-tekan hingga keluar butiran cendol yang jatuh dalam air lakukan hingga selesai dan saatnya menyajikannya dalam berbagai minuman menyegarkan.

Gulai Tempe Padang

Umumnya gulai berbahan daging dan ikan namun tempe juga tidak kalah lezatnya diolah jadi gulai walau sederhana tempe bisa jadi alternatif menu pilihan buat para vegetarian gulai ini sangat cocok dinikmati.

Bahan-Bahan :

• 2 bungkus daun tempe
• 5 lajur kacang panjang
• santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu-Bumbu :

• 10 buah cabe merah haluskan
• 3 siung bawang putih haluskan
• 4 butir bawang merah haluskan
• 3 cm jahe haluskan
• 2 cm kunyit haluskan
• 1 butir kemiri haluskan
• daun jeruk
• daun kunyit
• serai
• garam dan penyedap secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Tumia bumbu hingga harum.
2. Kemudian tambahkan santan masak hingga mendidih.
3. Masukan tempe dan kacang panjang masak hingga gulai matang.

Sambal Goreng Pare

Banyak ragam bahan pangan nusantara dari yang gurih hingga pahit semuanya mudah ditemukan disekitar kita kemudian diolah dalam kuliner lezat saji contohnya pare buah yang memiliki rasa pahit ini disambal goreng pedas atau digulai enak bisa jadi pilihan menu makan siang keluarga.

Bahan-Bahan :

• 3 buah pare 

 Bumbu-Balado :

• 50 gram cabe merah
• 3 butir bawang merah
• 1 buah tomat merah
• garam dan penyedap secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Untuk mengurangi rasa pahitnya remas pare dengan garam dan cuci bersih.
2. Goreng pare hingga matang.
3. Masak balado hingga matang balurkan dengan pare goreng dan hidangkan.