Ayam Goreng Balado

Daging ayam bisa diolah dalam berbagai olahan baik direndang digulai dibakar maupun digoreng balado pedas dimasak dengan cara apapun daging ayam tetap enak untuk dinikmati.

Bahan-Bahan :

• 1 kg daging ayam

Bumbu Ungkep :

• 5 butir bawang merah haluskan
• 5 siung bawang putih haluskan
• 3 cm jahe haluskan
• 2 cm kunyit haluskan
• 1 sdt ketumbar bubuk
• lengkuas parut kasar
• daun kunyit
• serai memarkan
• daun jeruk
• jeruk nipis
• garam secukupnya

Bumbu Balado :

• 1 ons cabe merah haluskan
• 4 butir bawang merah haluskan
• 1 buah tomat haluskan
• garam dan penyedap secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Bersihkan dan cuci bersih daging ayam.
2. Balurkan merata daging ayam dan bumbu ungkep masak hingga daging ayam empuk.
3. Goreng daging hingga matang.
4. Masak bumbu balado hingga matang balurkan merata dengan ayam goreng dan hidangkan dalam piring saji.