Ayam Goreng Bumbu

Daging ayam adalah salah satu bahan makanan yang menjadi favorit banyak orang, daging ayam juga bisa diolah dan dikreasikan dalam berbagai bentuk makanan yang enak, lezat dan menggugah selera, salah satunya yang akan kita buat ini yaitu ayam goreng bumbu yang biasanya disajikan dirumah makan padang.

Bahan-Bahan  :

• 1 ekor ayam

Bumbu Ungkep :

• 4 siung bawang putih haluskan
• 6 butir bawang merah haluskan
• 3 cm jahe haluskan
• 2 cm kunyit haluskan
• 1 sdm ketumbar bubuk
• daun jeruk
• serai memarkan
• lengkuas memarkan
• daun kunyit
• garam secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Cuci daging ayam hingga bersih lumuri dengan air perasan jeruk nipis diamkan sebentar.
2. Balurkan merata daging ayam dan bumbu lalu ungkep hingga matang dan empuk.
3. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan.
4. Hidangkan dalam piring saji cocok disantap dengan sambal terasi dan lalap timun.