Tauco kering sama halnya dengan tauco pada umumnya namun yang membedakan hanya terletak pada prosesnya yang tidak menggunakan santan sajian ini biasanya kerap dihidangkan didalam masakan rumahan sebagai variasi menu dimeja makan dan juga cara lain dalam menikmati gulai tauco yang biasanya berkuah santan.
- 100 gram buncis iris serong
- 10 buah kacang panjang
- 20 biji mata petai
Bumbu-Bumbu :
- 1 ons cabe hijau iris serong
- 10 buah cabe rawit iris serong
- 4 butir bawang merah iris tipis
- 3 siung bawang putih iris tipis
- 3 cm jahe iris tipis
- 2 cm kunyit iris tipis
- daun salam
- daun jeruk
- serai
- daun kunyit
- garam dan penyedap secukupnya
Cara Membuatnya :
- Goreng hingga matang irisan tahu dan tempe
- Tumis bumbu hingga harum masukan buncis kacang panjang dan sedikit air masak hingga matang dan hidangkan dalam piring saji.
No comments:
Post a Comment
Berkomentarlah yang sopan dan jangan buang waktu untuk melakukan spam. Terima kasih