Sambalado Teri jo Patai

Sambalado teri jo patai sesuai namanya terbuat dari cabe hijau dengan tambahan ikan teri dan petai walaupun tergolong sederhana namun rasanya enak dengan sensasi pedas yang mengunggah selera.

Bahan-Bahan :

• 1/2 ons ikan teri
• 20 biji mata petai

Bumbu-Bumbu :

• 1 ons cabe hijau
• 15 buah cabe rawit
• 5 butir bawang merah
• 1 buah tomat hijau
• jeruk nipis
• garam dan penyedap secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Goreng kering ikan teri dan biji petai.
2. Rebus bumbu hingga matang.
3. Tumbuk kasar bumbi rebusan beri garam dan air perasan jeruk nipis.
4. Siram sambalado dengan minyak panas secukupnya.
5. Terakhir taburkan ikan teri dan biji petai goreng dan hidangkan.