Jengkol Balado Pedas Enak

Jengkol sering dikonsumsi masyarakat walaupun tidak sedikit juga yang tidak menyukainya terlepas dari itu buah bulat pipih ini bisa diolah kedalam berbagai masakan diantaranya jengkol balado.

Bahan-Bahan :

• 20 buah jengkol
• 1 ons ikan teri

Bumbu Balado :

• 15 buah cabe merah haluskan
• 4 butir bawang merah haluskan
• 1 buah tomat merah haluskan
• garam dan penyedap secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Rendam jengkol terlebih dahulu sebelum dimasak.
2. Goreng jengkol dan teri secara terpisah kemudian memarkan jengkol.
3. Masak bumbu balado hingga matang balurkan dengan bahan yang sudah digoreng tadi dan hidangkan dalam piring saji.