Godok Batinta Kuliner Khas Minangkabau

Godok batinta adalah camilan khas sumatera barat yang terbuat dari godok pisang yang diselimuti baluran caramel gula merah dengan tampilannya belepotan godok batinta relatif irit bahan karena tidak banyak menggunaan bahan dan mudah membuatnya rasanya manis gurih cocok jadi temen teh manis dikala bersantai.

Bahan-Bahan :
Bahan Godok :

• 8 buah pisang
• 200 gram tepung terigu
• 1/2 butir kelapa parut 
• garam secukupmya

Bahan Tinta :

• gula merah secukupnya
• daun pandan
• air secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Buat adonan godok dengan melumatkan pisang kemudian campur dengan bahan lainnya hingga adonan tercampur rata.
2. Siapkan adonan secukupnya goreng hingga kuning kecoklatan.
3. Masak bahan tinta hingga hingga matang mengental berbentuk caramel kemudian balurkan merata dengan godok pisang.
4. Hidangkan selagi panas gunakan tusukan sate saat menyantapnya agar tangan tidak belepotan.