Bakso Tempe

Bahan utama bakso biasanya berbahan berbaku daging sapi namun kini sudah banyak bahan pilihan lain untuk dijadikan bakso diantaranya adalah ikan ayam ataupun tempe. Tempe nyatanya lezat diolah menjadi bakso selain berbahan murah meriah bakso tempe juga tidak kalah lezatnya dengan bakso berbahan daging bakso tempe bisa jadi pilihan vegetarian dalam menikmati bakso.

Bahan-Bahan :

• 1 bungkus daun tempe
• 5 sdm tepung tapioka
• 1 butir telur ayam kocok lepas
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt lada bubuk
• garam secukupnya
• penyedap kaldu bubuk

Cara Membuatnya :

1. Kukus tempe hingga lunak dan lumatkan.
2. Kemudian campurkan dengan bahan lainnya uleni hingga adonan bisa dibentuk.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan sebagaimana bakso pada umumnya
4. Cemplungkan bakso mentah dalam air panas mendidih biarkan matang mengapung.
5. Bakso tempe siap untuk diolah menjadi masakan lain diantaranya sup bakso tempe atau bakso tempe bakar.