Tahu Bakso Goreng Ikan Tongkol

Tahu bakso adalah kombinasi tahu goreng yang didalamnya diisi adonan bakso yang dilapisi bahan pelapis kemudian digoreng maupun dibakar rasanya begitu komplit enak gurih kenyal dan mengenyangkan dinikmati dengan cabe rawit ataupun saos botol membuatnya tidaklah sulit cukup menyiapkan beberapa bahan sederhana saja.

Bahan-Bahan :

• 10 buah bakso ikan tongkol
• 10 buah tahu bakso ikan tongkol

Bahan Pelapis :

• 250 gram tepung terigu
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1/2 sdt lada bubuk
• penyedap kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam

Pelengkap :

• lidi tusuk sate secukupnya
• saos cabe botol
• kecap manis

Cara Membuatnya :

1. Untuk membuat tahu dan bakso ikan tongkol silahkan lihat prosesnya Bakso Ikan Tongkol.
2. Sedangkan untuk membuat adonan pelapisnya dengan mencampurkan semua bahan pelapis dan air secukupnya bikin adonan kental.
3. Lapisi tahu dan bakso dalam bahan pelapis kemudian bakar atau goreng hingga kering kuning agak kecoklatan dan dinginkan.
4. Tata tahu dan bakso secara terpisah dalam lidi tusuk sate beri saos dan kecap secukupnya lalu hidangkan.